Partnerschaften & Auszeichnungen
Nicht alles, was wir tun könnten, tun wir auch. Der Hof lehrt uns, auszuwählen – und wir wählen mit Herz und nach unseren Werten. Jede Zusammenarbeit und jede Veranstaltung, an der wir teilnehmen, muss für uns einen Sinn haben. Wir suchen Verbindungen, in denen sich die Freude an gutem Essen, der Respekt vor der Natur und die Verantwortung gegenüber den Menschen um uns herum treffen. Uns liegt der Schutz der Biodiversität am Herzen, ebenso wie das Verständnis der Menschen dafür, woher ihre Lebensmittel stammen, und die Bewahrung von Traditionen, die Orten und Kulturen Identität verleihen. Wir sind dort, wo wir das Gefühl haben, gemeinsam etwas zu schaffen.
Die internationale Bewegung Slow Food und das lokale Konvivium Slow Food Pressburg
Wir sind Teil der starken globalen Bewegung Slow Food, die sich für den Schutz der Biodiversität in verschiedenen Teilen der Welt einsetzt, für ein besseres Bewusstsein über das System der Lebensmittelproduktion sowie für die Bewahrung des kulinarischen Erbes und der Traditionen, die ein untrennbarer Bestandteil der Identität kleiner und großer Nationen auf fünf Kontinenten sind. In der Slowakei gehören wir zum Konvivium Slow Food Pressburg und nehmen aktiv an den von ihm organisierten Aktivitäten teil:
Unsere Mitgliedschaft in der Bewegung Slow Food bringt uns interessante Kooperationen nicht nur in der Slowakei, sondern auch im Ausland und verbindet uns mit Familienbetrieben und Manufakturen aus verschiedenen Teilen der Welt, mit denen wir Erfahrungen austauschen, uns gegenseitig inspirieren und oft auch ermutigen können.
AUSZEICHNUNG "LEBENDIGE LANDSCHAFT"
"Lebendige Landschaft" ist ein Programm der Naturschutzorganisation BROZ, das Beispiele für eine Bewirtschaftung mit positivem Einfluss auf die Landschaft sichtbar macht. Landwirte erhalten die Auszeichnung "Lebendiger Hof – wir wirtschaften im Einklang mit der Natur" und dürfen das entsprechende Logo tragen. Es freut uns außerordentlich und wir schätzen es sehr, dass auch unser Hof im Sommer 2025 diese prestigeträchtige Auszeichnung erhalten hat.
Auszeichnung "Goldene Sonne"
Der Wettbewerb "Goldene Sonne", der unter der Schirmherrschaft des Unternehmens Slovenský potravinársky priemysel a.s., dem Betreiber der Lebensmittelkette YEME, veranstaltet wird, richtet sich an alle handwerklichen Hersteller von Lebensmitteln und Getränken sowie an Landwirte, die in der Slowakei registriert sind, einschließlich Direktvermarkter. Eine fachkundige und unabhängige Jury, bestehend aus Experten aus den Bereichen Ethnologie, Lebensmittelherkunft, Biologie und Produktqualität, bewertet Geschmack und Herkunft des Produkts, die Art der Verarbeitung sowie Qualität und Zusammensetzung. Unser Hof ist bereits zweifacher Preisträger dieser Auszeichnung – wir haben sie gleich im ersten Jahrgang (2022) für unsere Bio-Rinderleberpastete mit Heidelbeeren erhalten und im Jahr 2025 für unsere Bio-Salkanské Schweinenacken vom Mangalica-Schwein, was uns sehr freut.